Ikan Pari + Air Asam

Bahan2nya:

Ikan pari le...(or anak pari or anak ketuka - yg mcm pari kecik tu)

- Ikan dibersihkan dgn asam dan garam

- lepas tu boleh kukus selama 20 minit or sampai masak...kalau malas kukus,,,rebus jer lah

- dh masak...toskankan ikan, letak tepi

Bahan2 Air Asam

5 biji cili merah

10 biji cili api

2 inci belacan

5 biji limau kasturi

1 biji bawang besar

3 biji tomato - 1 warna hijau, 2 warna merah (saja nk bg kalerful sikit)

sedikit kerisik

sedikit air perahan asam jawa

2 sudu sos cili

gula, garam secukupnya

Caranya:

Cili merah, cili api,belacan, garam, gula, limau kasturi, sos cili dikisar kasar...jgn halus sgt...tak sedap

Bawang besar and tomato dihiris - terpulang nk halus2 or kasar2 

Gaulkan semua bahan....tabur atas ikan pari yg dh disusun dlm mangkuk tadi...biarkan terendam...baru sodap......simplycious kan....

Ini le ropenye....Ikan Pari Air Asam