Masak Lemak Udang

Bahan2:

1/2 kg udang (ikut suka nk besar mana)
1 biji nenas (sederhana and separuh masak)
300gm santan segar
3 keping asam keping
20 biji cili api
1 biji bawang besar
1 inci kunyit hidup (kalau tak de, letak kunyit serbuk)
garam n gula secukupnya

Caranya:

1. Udang dibersikan..buang le janggut2 dia tu
2. Nenas dibersihkan dipotong ikut suka hati
3. Cili api, bawang besar + kunyit - dikisar halus (kalau rajin...tumbuk halus2 lagi baguihh)
4. Masakkan nenas dgn 1 cawan air sampai mendidih, masukkan udang and santan and cili api, kacau perlahan sehingga masak, masukkan asam keping or belimbing buluh (lupa nk cakap...kalau nk sedap...letak belimbing buluh)
5. Siap dihidangkan, hiaslah ikut suka....simple kan...tapi sedap....:)

Masak Lemak Udang + Nenas